从超市买来的速冻水饺如何做成表面酥黄，香脆诱人的煎饺呢？下面来详细介绍一下。
    首先可以先把饺子蒸熟或者解冻后放微波炉里微一下。
    然后平底锅放入适量油，待油烧热前将速冻水饺一个个摆放在平底锅中，用中火略煎2-3分钟后，倒入一定量的水，量大概没过饺子的一半。然后盖上锅盖，开大火，记得一定要盖盖子，不然由于水和油的沸点差会导致油水四溅，大火烹饪直至把水蒸发殆尽。然后小火烹饪一段时间，把饺子两面煎成金黄色。
     待速冻水饺做成煎饺盛出后，用蒜，老干妈，酱油，醋，萝卜条，酸菜，榨菜等配成佐料，就可以慢慢享用啦。