很多人都知道过节都是要吃饺子的，特别是北方的人对于饺子更是非常喜欢吃的，现在北方还有一句话来证明对饺子的喜爱，那就是舒服不过躺着，好吃不过饺子的谚语。因为吃水饺象征着团圆，现在饺子也是成为我们的传统文化。
    威海海鲜鲅鱼水饺是当地特色的食品了，很多的土生土长的人都是对鲅鱼水饺的味道很是认可的，饺子在所有的国人的心目中的位置也是其他食物不能替代的。吃饺子就要吃手工包制而成的，这样的比较有家的味道，鲅鱼饺子主要是由鲅鱼、韭菜、五花肉馅制作的，在和馅的时候适当的加入一些牛奶可以提升饺子的鲜味。