水饺大家都比较喜欢，特别是味道鲜美的海鲜水饺，更是抵抗不了，要想知道什么馅的海鲜水饺好吃，就得先知道海鲜水饺都包含哪些种类，下面就给大家具体的介绍一下。
    1、马蹄鲜虾饺：新鲜的竹节虾剥出肉来和五花肉馅、鲜马蹄碎一起做馅。饺子皮不同于传统饺子，而是用的澄粉做成透明的饺子皮。虾饺是蒸出来的，口感脆嫩弹牙。
    2、韭菜海肠饺子：海肠子翻洗干净后切成小段，加入韭菜末和炒好的鸡蛋碎一起包饺子。海肠饺子只要把饺子皮煮熟了就行了，过火就不好吃了。
    3、白菜春韭蛎蝗饺子：包海鲜饺子的禁忌是多放味精，新鲜的海鲜是不能放味精的，蛎蝗简单切碎，和搅好的肉馅一起拌馅，加入杀汤的白菜末包成薄皮大馅的饺子。
    4、韭菜苔墨鱼饺子：新鲜的墨斗鱼去掉内脏，和少量五花肉一起剁成肉馅，加盐和姜汁调味，摔打稍微上劲。嫩韭菜苔切成末和肉馅混合，包成饺子，但不宜煮时间过长，盖盖煮开一次，开锅点水再煮开一次就差不多了。
    5、皮皮虾小白菜饺子：海鲜饺子的饺子皮基本上都是一样的，主要用雪花粉或筋力稍微好点的面粉。皮皮虾去掉尾巴，用擀面杖从头至尾一擀就把虾肉顶出来了，然后搭配五花肉剁碎、调味做馅。小白菜焯水后，挤干净水剁成末和肉馅一起搅拌均匀，包成饺子。
    6、韭菜鲅鱼饺子：刚打捞上来的鲅鱼，身上闪着彩虹一样的光，肉质紧实而有弹性，剔下鱼肉后打成肉泥加入猪油、蛋清、韭菜末，打成肉馅，用雪花粉做成饺子皮包好，锅烧开两次既可煮熟鲅鱼饺子。鲅鱼饺子蘸汁要用辣根和米醋，这与蒜泥三合油的饺子蘸汁是不同的。
    以上就是几种不同馅的海鲜水饺的介绍，希望对大家选择海鲜水饺有所帮助，如果大家有更多想要了解的知识，欢迎与我们取得联系。